హెవీ క్రీమ్ అనేది సూప్‌లు, సాస్‌లు, కేకులు లేదా ఐస్ క్రీమ్‌ల వంటి అనేక వంటకాల తయారీలో సాధారణంగా ఉపయోగించే పదార్ధం. ఏదైనా రెసిపీకి హెవీ క్రీమ్‌ని జోడించడం వల్ల అది సున్నితంగా మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.
తాజా ఆవు పాలలోని కొవ్వు భాగం నుండి హెవీ క్రీమ్ తయారు చేయబడుతుంది. మీరు తాజా ఆవు పాలను చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేసినప్పుడు, పాలపై క్రీమ్ స్థిరపడుతుంది. ఈ క్రీమ్ పొరను పాల నుండి తీసివేసి తాజా హెవీ క్రీమ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
U.S. డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) ప్రకారం హెవీ క్రీమ్ దానితో 36-40% పాల కొవ్వును ప్యాక్ చేస్తుంది. కానీ ఒక విషయం గమనించాలి, హెవీ క్రీమ్ దాని గొప్ప కొవ్వు కంటెంట్ కారణంగా అందరికీ సరిపోదు.
హెవీ క్రీమ్ కోసం టాప్ 10 ప్రత్యామ్నాయాలను చూడండి
కొన్ని సమయాల్లో మీరు మీ వంటకాలలో ఉపయోగించడానికి తక్షణమే అందుబాటులో ఉండే భారీ క్రీమ్‌ను కలిగి ఉండకపోవచ్చు. అలాగే, తక్కువ కొవ్వు పదార్థాలు ఉన్న క్రీమ్ లేదా డెయిరీ-ఫ్రీ క్రీమ్‌ను ఉపయోగించాలనుకునే వారు హెవీ క్రీమ్‌కు ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించుకోవచ్చు.
ఈ కథనంలో, మేము హెవీ క్రీమ్ కోసం 10 ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలను సంకలనం చేసాము, వీటిని మీ వంటకాలకు క్రీమీ టచ్‌ని జోడించడానికి మీ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. క్రింద వాటిని తనిఖీ చేయండి!
1. హెవీ క్రీమ్ కోసం కొబ్బరి క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం
శాకాహారి ఆహారాన్ని అనుసరించే లేదా పాల రహిత ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఇష్టపడే వారికి ఇది ఉత్తమ హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి. ఒకరు నేరుగా స్టోర్ నుండి పొందవచ్చు. అయితే, మీరు కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించి ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
మీరు రాత్రంతా కొబ్బరి పాల డబ్బాను చల్లర్‌లో ఉంచాలి. మరుసటి రోజు, డబ్బాలోని ద్రవ పదార్థాలను మందపాటి కొబ్బరి క్రీమ్‌ను వదిలి వేరే కంటైనర్‌లోకి బదిలీ చేయండి. ఆ కొబ్బరి క్రీమ్‌ను తీసివేసి, హెవీ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించండి.
బాగా, ఈ కొబ్బరి క్రీమ్ హెవీ క్రీమ్ వలె క్రీమీగా ఉంటుంది మరియు మీ ఇష్టమైన వంటకాల్లో అది స్వీట్లు లేదా కాల్చిన వస్తువులలో ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని కొరడాతో కొట్టి, మీకు ఇష్టమైన డెజర్ట్‌లపై టాపింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
2. వెన్న మరియు పాలు కలయిక
పాలు మరియు వెన్న కలపడం ద్వారా మీరు మీ స్వంత హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. పాలలో వెన్నను జోడించడం ద్వారా, పాలలో కొవ్వు పదార్ధం పెరుగుతుంది, తద్వారా హెవీ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది. మీరు క్రీమ్‌ను కొంచెం మందంగా చేయాలనుకుంటే, దానికి ఒక టేబుల్‌స్పూన్ పిండిని జోడించండి.
ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి ఒక కప్పు హెవీ క్రీమ్‌ను తయారు చేయడానికి, మీరు 1/4 కప్పు కరిగించిన వెన్నను 3/4 కప్పు పాలతో కలపాలి, ఆపై మీ హెవీ క్రీమ్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా చేయడానికి మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కొట్టాలి.
ఈ హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని వంట మరియు బేకింగ్‌లో ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ అవసరమయ్యే వంటకాల్లో దీనిని ఉపయోగించలేరు.
3 సోయా పాలను ఆలివ్ నూనెతో కలపడం
హెవీ క్రీమ్ కోసం మరొక మంచి ప్రత్యామ్నాయం ముఖ్యంగా శాకాహారులకు సోయా పాలు మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం. ఒక కప్పు హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, 2/3 కప్పు సోయా పాలు మరియు 1/3 కప్పు ఆలివ్ నూనె తీసుకొని వాటిని సరిగ్గా కలపండి.
ఈ క్రీమ్‌ను వంటలో మరియు బేకింగ్‌లో ఉపయోగించవచ్చు, అయితే కొరడాతో కొట్టడం సాధ్యం కాదు కాబట్టి దీనిని వంటలలో ఉపయోగించలేరు.
4. హాఫ్ అండ్ హాఫ్ క్రీమ్‌తో వెన్న కలయిక
హెవీ క్రీమ్ కోసం మరొక సాధారణ ప్రత్యామ్నాయం వెన్నతో సగం మరియు సగం క్రీమ్ కలయిక. వెన్న సగం మరియు సగం జోడించినప్పుడు, క్రీమ్ యొక్క కొవ్వు పదార్ధం పెరుగుతుంది. అలాగే, కొరడాతో కొట్టగలిగే ఈ క్రీమ్‌ను ఏదైనా రెసిపీని తయారు చేయడంలో ఉపయోగించవచ్చు.
సూప్‌లు మరియు సాస్‌ల వంటి కొన్ని వంటకాల్లో, సగం మరియు సగం క్రీమ్‌కు వెన్న జోడించకుండా నేరుగా హెవీ క్రీమ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
5. పాలు మరియు మొక్కజొన్న పిండి కలయిక
ఈ కలయికను ఉపయోగించి, తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీలు కలిగిన హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు 2 టేబుల్ స్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండిని 1 కప్పు పాలతో కలపడం ద్వారా ఒక కప్పు హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
కాల్చిన వస్తువులలో ఉపయోగించినప్పుడు, వాటి ఆకృతి మారవచ్చు కాబట్టి దీనిని వంటలో మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.
6. సిల్కెన్ టోఫు మరియు సోయా పాలు కలయిక
సిల్కెన్ టోఫు మరియు సోయా పాలను సమాన పరిమాణంలో కలపడం ద్వారా ఈ హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేయవచ్చు. సోయా పాలను సాధారణ పాలు లేదా ఏదైనా మొక్కల ఆధారిత పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ క్రీమ్ కొరడాతో ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు దీన్ని డెజర్ట్‌లకు టాపింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
7. కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాలు కలయిక
ఈ కలయికతో తయారు చేయబడిన హెవీ క్రీమ్ ప్రోటీన్లు మరియు సూక్ష్మపోషకాలతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. బ్లెండెడ్ కాటేజ్ చీజ్ వాటిని మందంగా చేయడానికి సాస్‌ల వంటి కొన్ని వంటకాలను తయారు చేయడంలో హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయంగా వ్యక్తిగతంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించే హెవీ క్రీమ్‌కు మృదువైన ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి సమానమైన పాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్‌లను కూడా కలపవచ్చు.
8. గ్రీకు పెరుగు మరియు పాలు మిశ్రమం
హెవీ క్రీమ్ కోసం మరొక ప్రత్యామ్నాయం గ్రీకు పెరుగు మరియు మొత్తం పాలు కలయిక. గ్రీక్ పెరుగు ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం మరియు మీ రెసిపీలో దాని ఉపయోగం ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్-రిచ్ ఫుడ్ ఐటెమ్‌గా మారుతుంది. గ్రీకు పెరుగు మరియు మొత్తం పాలను సమాన పరిమాణంలో కలపడం ద్వారా హెవీ క్రీమ్‌ను తయారు చేయవచ్చు. సూప్‌లు మరియు సాస్‌ల వంటి వంటకాలను తయారు చేయడంలో మీరు దీన్ని హెవీ క్రీమ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
9. ఆవిరి పాలను ఉపయోగించడం
మీరు సాధారణ పాలతో పోల్చితే 60% తక్కువ నీటిని కలిగి ఉండే హెవీ క్రీమ్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఆవిరైన పాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఈ క్రీము మరియు మందపాటి పాలను కొద్దిగా ద్రవ రూపంలో హెవీ క్రీమ్‌ను ఉపయోగించే వంటకాలను తయారు చేయడంలో ఉపయోగించవచ్చు. హెవీ క్రీమ్‌కు ఇది మంచి తక్కువ కేలరీల ప్రత్యామ్నాయం. మీ వంటకాలలో హెవీ క్రీమ్‌కు బదులుగా సమానమైన ఆవిరైన పాలను ఉపయోగించండి.
10. క్రీమ్ చీజ్ వాడకం
ఇది పాలు మరియు క్రీమ్‌తో తయారు చేయబడిన జున్ను రకం. ఇది కొన్ని వంటకాల్లో హెవీ క్రీమ్ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది. క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్స్‌తో పాటు క్రీమీ టచ్ అవసరమయ్యే సూప్‌లు మరియు సాస్‌లను తయారు చేయడంలో హెవీ క్రీమ్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. కానీ, కొరడాతో కూడిన హెవీ క్రీమ్ అవసరమయ్యే వంటకాల్లో క్రీమ్ చీజ్ ఉపయోగించవద్దు.
కాబట్టి, మీరు తదుపరిసారి హెవీ క్రీమ్ జోడించాల్సిన కొన్ని రెసిపీని సిద్ధం చేసినప్పుడు, హెవీ క్రీమ్ కోసం పైన పేర్కొన్న ప్రత్యామ్నాయాలలో దేనినైనా ప్రయత్నించండి. అలాగే, దిగువన ఉన్న మా వ్యాఖ్యల విభాగంలో మీ అభిప్రాయాన్ని పంచుకోండి!
